熟成黒にんにく 田んぼアートパッケージ 170ｇ（バラ・カケ込）

熟成黒にんにく

じょっぱり親父自慢の黒にんにく。
パッケージにその年の田舎館田んぼアートが印刷され、保存にも便利な容器で、バラ・カケ込みも含みます。
内容量たっぷりで、 熟成黒にんにくをお楽しみ頂けます。

※パッケージはその年の田舎館村田んぼアートにより変更になります

原料にこだわった熟成黒にんにく

弊社で扱うにんにくは全て国産。もちろん青森県産のみとなります。その理由は、安全はもとより冬の期間に糖度がます青森県産のにんにくが味の面でも、栄養の面でも一番黒にんにくに適していると判断しているからです。

各種認証の取得

・2018年11月『ＦＳＣ認証』取得
・2018年 9月『ＨＡＣＣＰ認証』取得
・2017年 9月『ＰＣＱＩ認証』取得
・2017年 4月『Ａ-ＨＡＣＣＰ認証』取得

通常のにんにくの何倍ものパワーを秘めた黒にんにく

通常のにんにくの何倍ものパワーを秘めた黒にんにく 黒にんにくとは、ひと冬土で眠ったにんにくを収穫し、一ヶ月乾燥させ、更に一ヶ月以上専用の熟成庫で熟成させると真っ黒な黒にんにくになります。色が変わるだけではなく、栄養価も大幅に変わるといわれています
熟成の段階で生にんにくは徐々に白から褐色になり、最終的に黒くなります。熟成すると糖度が上がり、生にんにく特有の刺激臭も無くなり、アミノ酸、S-アリル-L-システイン、GABAなどの成分が大幅に増加します。また最近では免疫力ＵＰ効果も期待できるなど健康のために取り入れる方が増えています。

田舎館ブランド認証

田舎館村では、特産品の情報発信、販売促進、関係事業者間の連携強化の推進、村のイメージ向上を図り、地域経済の活性化を目的に、村内で生産・製造された優れた特産品を田舎館ブランドとして認証するための制度があります。当店の熟成黒にんにく 田んぼアートパッケージが田舎館ブランド認証を受けました。