数量限定！熟成黒にんにく 大玉（2L玉）-1個※お1人様6コまで

熟成黒にんにく

じょっぱり親父自慢の厳選された「熟成黒にんにく」の大玉が迫力満点！
化粧箱入りなので、ご贈答用にも最適。
たっぷり黒にんにくをお楽しみ頂けます。
これまた、じょっぱり親父自慢の逸品です。

原料へこだわった熟成黒にんにく

弊社で扱うにんにくは全て国産。もちろん青森県産のみとなります。その理由は、安全はもとより冬の期間に糖度がます青森県産のにんにくが味の面でも、栄養の面でも一番黒にんにくに適していると判断しているからです。

各種認証の取得

・2018年11月『ＦＳＣ認証』取得
・2018年 9月『ＨＡＣＣＰ認証』取得
・2017年 9月『ＰＣＱＩ認証』取得
・2017年 4月『Ａ-ＨＡＣＣＰ認証』取得

通常のにんにくの何倍ものパワーを秘めた黒にんにく

通常のにんにくの何倍ものパワーを秘めた黒にんにく 黒にんにくとは、ひと冬土で眠ったにんにくを収穫し、一ヶ月乾燥させ、更に一ヶ月以上専用の熟成庫で熟成させると真っ黒な黒にんにくになります。色が変わるだけではなく、栄養価も大幅に変わるといわれています
熟成の段階で生にんにくは徐々に白から褐色になり、最終的に黒くなります。熟成すると糖度が上がり、生にんにく特有の刺激臭も無くなり、アミノ酸、S-アリル-L-システイン、GABAなどの成分が大幅に増加します。また最近では免疫力ＵＰ効果も期待できるなど健康のために取り入れる方が増えています。